Çin organik ürün pazarı, 2024 yılında güçlü büyümesini sürdürerek 17 milyar dolarlık hacme ulaştı. ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) yayımladığı rapora göre, organik ürün satışları bir önceki yıla göre yüzde 22,8 artarken Çin, Fransa’yı geride bırakarak ABD ve Almanya’nın ardından dünyanın üçüncü büyük organik pazarı haline geldi.
Organik ürün satışları hızla büyüyor
USDA’nın Çin Organik Ürün Raporu’na göre, tüketicilerin sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirliğe yönelik ilgisinin artması, kentleşme ve harcanabilir gelirdeki yükseliş organik ürün talebini destekledi.
2022 yılında yaklaşık 12 milyar dolar olan organik ürün pazarı, 2024 itibarıyla 17 milyar dolara yükseldi.
Pazardaki satışların yüzde 93,5’ini birincil düzeyde işlenmiş ürünler oluştururken; süt ürünleri, alkollü içecekler, bebek mamaları ve işlenmiş tahıl ürünleri en fazla talep gören kategoriler arasında yer aldı.
Kişi başına harcama küresel ortalamanın gerisinde
Toplam pazar büyüklüğünde dünyanın üçüncü sırasında bulunan Çin, kişi başına organik gıda harcamasında ise küresel ortalamanın altında kaldı.
Organik Tarım Araştırma Enstitüsü verilerine göre, Çin’de kişi başına organik gıda harcaması 9,9 dolar olarak hesaplandı. Küresel ortalama ise 18,7 dolar seviyesinde gerçekleşti.
Organik ürünlerin Çin’in toplam gıda pazarındaki payı yüzde 1 olurken, Danimarka’da bu oran yüzde 13’e ulaşıyor.
Organik üretim alanı büyümeye devam ediyor
Çin’de 2024 yılı sonu itibarıyla 17 bin 966 sertifikalı organik üretici faaliyet gösterirken, toplam organik sertifika sayısı 30 bin 68’e yükseldi.
Organik üretim alanı bir önceki yıla göre yüzde 4,8 artarak 3,6 milyon hektara ulaştı. Böylece Çin, sertifikalı organik tarım alanı bakımından dünyada beşinci sırada yer aldı.
Üretimde ilk sırayı 20,98 milyon ton ile tahıllar aldı. Tahılları işlenmiş gıdalar, süt ürünleri, bakliyat ve yağlı tohumlar takip etti.
Ayrıca organik sebze üretimi 1,29 milyon ton, meyve üretimi 1,26 milyon ton ve su ürünleri üretimi 878 bin ton olarak kaydedildi.
Organik ürünlerde yeni kurallar yürürlüğe girdi
Çin, organik gıda sektöründeki denetimleri güçlendirmek amacıyla 1 Ocak 2026 itibarıyla yeni düzenlemeleri yürürlüğe aldı.
Yeni uygulamalar kapsamında işlenmiş ürünlerde “organik geçiş süreci” ifadesinin kullanımı yasaklandı. Üretim ve satış verilerini eşleştiren gerçek zamanlı dijital takip sistemi zorunlu hale getirildi.
Ayrıca sertifikalı üreticilere yönelik habersiz denetimler başlatılırken, piyasaya sunulan tüm organik ürün ambalajlarında sertifika bilgisi ve tüketicilerin ürünün kaynağını doğrulayabilmesini sağlayan 17 haneli izlenebilirlik kodu kullanılması zorunlu tutuldu.
Yerli üreticiler ithal ürünlere karşı güç kazandı
Rapora göre Çin’in organik ürün ihracatı 2024 yılında 1 milyar dolar olarak gerçekleşti. En büyük ihracat pazarları ABD, Hollanda ve Almanya oldu.
Aynı dönemde organik ürün ithalatı ise 603 milyon dolara geriledi. Yerli üreticilerin daha uygun fiyatlı alternatifler sunmasıyla ithal organik ürün satışları bir önceki yıla göre yüzde 12 düştü.
İthalatta en büyük payı 303,2 milyon dolarla bebek mamaları aldı. Şarap, süt tozu, sterilize süt ve süt ürünleri de öne çıkan diğer ithal ürün grupları arasında yer aldı.
Bitki bazlı ürünlere ilgi artıyor
Çin’de paketlenmiş organik gıdalara yönelik talep büyümeyi sürdürürken özellikle bitki bazlı ürünler dikkat çekti.
Bitki bazlı organik ürün satışları 2024 yılında yüzde 30 arttı. Az şekerli ürünler, protein bakımından zenginleştirilmiş gıdalar ve mantar özlerinden elde edilen fonksiyonel ürünlere yönelik talep de yükseldi.
Organik meyveler, içecekler, kişisel bakım ürünleri, tekstil ürünleri ve hayvan yemleri büyüme gösteren diğer kategoriler arasında yer aldı.
