Trabzon hurması üretimi alanında Türkiye’nin geliştirdiği kurutma yöntemleri, Azerbaycan için model haline geldi. Yeni uygulamalarla meyvede katma değer artırılmak isteniyor.
Türkiye’nin kurutma yöntemi örnek alındı
Türkiye’de özellikle Denizli’nin Honaz ilçesinde yaygınlaşan askıda doğal kurutma yöntemi, Trabzon hurmasını uluslararası pazarda değerli bir ürüne dönüştürdü.
Bu yöntemle kurutulan meyveler, taze ürünlere kıyasla daha yüksek fiyatlarla alıcı bulurken, uzun raf ömrü sayesinde ihracat avantajı sağlıyor.
Azerbaycan rotayı işlenmiş ürüne çevirdi
Azerbaycanlı üreticiler, uzun yıllar Trabzon hurmasını taze olarak pazarladı. Ancak Türkiye’nin katma değerli üretim yaklaşımı sonrası ülkede kurutulmuş meyve üretimine yönelik yatırımlar hız kazandı.
Tarım heyetlerinin Türkiye’deki üretim tesislerini incelemesinin ardından Azerbaycan’da yeni kurutma alanları ve modern tesisler kurulmaya başlandı.
Raf ömrü ve ihracat hedefi
Trabzon hurması üretimi kapsamında uygulanan kurutma teknikleri, ürünün raf ömrünü önemli ölçüde uzatıyor. Bu sayede Azerbaycan’ın Avrupa pazarında daha güçlü bir konuma gelmesi hedefleniyor.
Yetkililer, ürünün yalnızca ham tarım ürünü olarak değil, işlenmiş ve markalaşmış bir ihracat kalemi haline getirilmesini amaçlıyor.
Modern tarım uygulamaları yaygınlaşıyor
Azerbaycan’da kurulan yeni bahçelerde Türkiye’de kullanılan yüksek verimli fidan türleri ve modern sulama sistemleri tercih ediliyor.
Türk ziraat mühendislerinin katkılarıyla yürütülen çalışmalar, tarımsal üretimde verimlilik ve kaliteyi artırmayı hedefliyor.
Tarımda iş birliği güçleniyor
Uzmanlara göre Türkiye ile Azerbaycan arasındaki bu iş birliği, bölgesel tarımın gelişimine katkı sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Trabzon hurması üretimi alanında elde edilen deneyimin, farklı ürün gruplarına da yayılması bekleniyor.
